San Francisco de Asís, tuvo sus inicios en el año de 1980, creándose el primer supermercado el 12 de diciembre de 1981, en el centro de la ciudad de Mérida, Yucatán, bajo la dirección del licenciado Sergio Asís Abraham Mafud, actual Director General de la empresa.

Hoy en día tiene presencia en zonas estratégicas de las principales ciudades de Yucatán, Quintana Roo y Campeche.

Sus tiendas se ha transformado en los últimos años, y el nombre de Súper San Francisco de Asís ha cedido su lugar a un nuevo concepto: los Aki.